1、重營銷不重產品　　有網友說：我們提到俏江南，第一反應不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和張蘭，這就說明了一切!　　做營銷，俏江南是成功的，從耗資3億的蘭會所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不斷占領著頭條，在大眾心中有著極大的知名度。

但是導致了消費者心理期望過高，部分消費者在線下實際消費后發現與預期感受存在一定差距，這也就使得消費者二次進店消費率不高。就像魯迅先生說過的：第一個吃螃蟹的人是勇士，第一個吃蜘蛛的人也是勇士，只不過他們證明蜘蛛并不好吃。

很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在于，它知道如何賺90后的錢，要知道，未來一定是屬于90后的。document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。再往前推，元老級的餐飲網紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。

2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新，繞不開雕爺牛腩，其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。食材不統一，品質良莠不齊同時，由于海鮮很難存儲和運輸，統一供應的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應商，這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。

不僅如此，水貨品牌已停止加盟。

餐飲眾籌失敗的原因在于：餐飲眾籌周期長，需要長期持續經營和實物眾籌完全不同，實物眾籌最后的結果是，給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包，只要拿到產品，眾籌就算結束。每次我看到小二發來消息說：很抱歉，您的商品未通過審核，您的商品跟同期報名的商品相比沒有優勢，經審核和比較，沒有入選本次活動，我真的想把小二拉出來打一頓，你都沒讓我上一次，怎么知道我的產品沒有優勢呢?不就是因為我們的品牌知名度沒有，我們的銷量不讓你滿意嗎?我們想上聚劃算不就是為了把銷量做起來?我們沒有自然流量，沒有官方活動，就這樣等死嗎?500萬啊，砸到地上會有個坑啊!而在馬先生這兒，虧得無影無蹤。

1999年建立阿里巴巴，之后還有淘寶網、支付寶、阿里云和集團下其他公司。document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。

我對我的產品非常有信心，這個是我想做電商最重要也是唯一的前提。可是中國的馬云只有一個，沒有辦法復制你。